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硬度別、ミネラルウォーターの紹介


硬度別、ミネラルウォーターの紹介　ミネラル分が多いのが硬水、少ないのが軟水ですが、日本の水は軟水のものが多いので、日本人には軟水のほうが口に合うのではないでしょうか。　しかしミネラル分不足をいわれる日本人にとって、中硬水、硬水のミネラルウォーターは手軽にミネラル補給ができ便利です。　美しく健康な体作りに、上手にミネラルウォーターを取り入れてみてはいかがでしょうか？

硬度について

◆軟水

　「くせ」がなく、抽出力の高い軟水の水は、炊飯や和風だしなどの日本料理全般、緑茶などに適しています。

◆中硬水

　ほどよいミネラルバランスの中硬水を料理に使うと、タンパク質とカルシウムが結合し、アクが出やすいです。その反面旨味も出やすくなるので、洋風だしや煮物、鍋物料理に向いています。
　また飲料の際、いきなりミネラル分の豊富な硬水を摂ると体に合わないことも多いので、まず体を慣らすためにも中硬水から始められると良いと思います。

◆硬水

　ミネラルたっぷりの硬度３００を越える硬水は、料理用というよりも、スポーツ後のミネラル補給や便秘解消やダイエットなどに最適です。
　ただ、硬度が高いほど「くせ」も強く、また硬度が高すぎると体に合わないこともあります。無理をせず、自分の体にあったものを選ぶことが大切です。摂り過ぎもまた害になるので、気をつけましょう！