資格と仕事の関係
管理栄養士
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管理栄養士の資格について
 管理栄養士は、栄養士を管理、指導する立場にあり、病気療養者の症状に応じた栄養指導や、個人の身体状況・栄養状況に応じた栄養指導など、栄養士よりもさらに高度な知識が必要です。
 栄養士は、厚生労働大臣が認可した大学、短大などの養成校で、決められた科目の単位を取って卒業すれば無試験で取得することができます。
 しかし管理栄養士になるには、栄養士の資格を持ち、かつ、「管理栄養士」の国家試験に合格しなければなりません。
 合格率は平成10年の約30%から約16%に下がってきており、難しくなってきていますが、調理師の資格を取得することで仕事の幅が広がります。
管理栄養士の試験について
受験資格
次のいずれかに該当する場合、管理栄養士の国家試験を受験することができます。
(1) 修業年限2年の栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許を取得した後、以下に掲げる施設において3年以上、栄養の指導に従事した者。
寄宿舎、学校、病院などの施設で、特定多数人に対して継続的に食事を供給するもの。
食品の製造、加工、調理または販売を業とする営業の施設。
学校教育法に規定する学校、専修学校、各種学校。
栄養に関する研究施設および保健所、その他の栄養に関する事務を所掌する行政機関。
上記のほか、栄養に関する知識の普及向上その他の栄養指導の業務が行われる施設。
(2) 3年制の栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許を受けた後、(1)に掲げる施設において2年以上、栄養の指導に従事した者。
(3) 4年制の栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許を受けた後、(1)に掲げる施設において1年以上、栄養の指導に従事した者。
(4) 4年制の管理栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許を受けた後、(1)に掲げる施設において1年以上、栄養の指導に従事した者。ほか
試験方法・内容
次の科目について筆記試験が行われます。
1.社会・環境と健康
2.人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
3.食べ物と健康
4.基礎栄養学
5.応用栄養学
6.栄養教育論
7.臨床栄養学
8.公衆栄養学
9.給食経営管理論
試験日程
3月下旬
問い合わせ先
厚生労働省健康局総務課生活習慣病対策室
東京都千代田区霞が関1-2-2
講座・スク−ル
ケイコとマナブ.net
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